"ดอกแค" ผักพื้นบ้านสรรพคุณสมุนไพร แก้ไตรกลีเซอไรด์สูง ทั้งอร่อยและมีประโยชน์

Publish 2019-02-14 18:36:49


เรานิยมนำ ยอดอ่อน ใบอ่อน ดอกแค และฝักอ่อน ลวกน้ำร้อนใช้กินร่วมกับน้ำพริกกะปิหรือน้ำพริกปลาร้า ดอกอ่อนนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด เช่น แกงส้มดอกแค แกงจืดดอกแค ดอกแคผัดหมูหรือกุ้ง และดอกแคชุบแป้งทอดกินกับน้ำพริก ทั้งนี้มักจะเอาเกสรตัวผู้ออกจากดอกแคก่อนใช้ประกอบอาหารเพื่อลดความขม
 

 



หมอแผนโบราณ จะต้มใบแคสด ดื่มแก้โรคเกาต์ ปวดตามข้อ ใบอ่อนของแคมีสารบีตา-แคโรทีนสูงมาก บำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อ

การวิจัยของประเทศอินเดียพบว่า สารสกัดเอทานอลของใบแคมีฤทธิ์ป้องกันการถูกทำลายของตับจากสารเคมี สารกันเสีย อาหารแปรรูป สุรา ได้เป็นอย่างดี

ใครที่มีภาวะตับอักเสบ ไขมันพอกตับ มีอาการปวดเสียดชายโครงด้านขวา ท้องอืดประจำ อาหารไม่ย่อย มีลมในกระเพาะ ลำไส้มาก ลองทานอาหารจากดอกแคบ่อยๆแต่ถ้าจะทานเป็นยาไม่ต้องเด็ดเกสรตัวผู้ออกนะครับ เพราะยาดีอยู่ที่นี่
 

 



ส่วนใครมีภาวะไขมันพอกตับ ไตรกลีเซอไรด์สูง หมอแนะนำให้ทานยาประสะเจตและตรีผลามหาพิกัดครับ ทานติดต่อกัน 3 เดือนแล้วลองตรวจเลือดดู

เพียงแค่นี้ แค่คุณรู้จักทานอาหาร เลือกทานสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สุขภาพร่างกายของคุณก็จะแข็งแรง โดยที่ไม่ต้องพึ่งยา

 

 

 

 

อ้างอิงข้อมูลจาก : คลินิกสมุนไพรหมอศุภการแพทย์แผนไทย


เรียบเรียงโดย : จิระนันท์ เมฆปัจฉาพิชิต